#Новогодниепраздники #салаты
⚠🥗Роспотребнадзор напоминает о сроках годности салатов.
Салат, который неправильно хранился, может стать причиной тяжёлого пищевого отравления.
В салатах обычно смешивают продукты с разной стойкостью хранения, поэтому срок годности салата будет зависеть от рецепта. К тому же, салаты часто заправляют майонезом или другим соусом, а это ускоряет процессы размножения микробов. Поэтому салаты относят к скоропортящимся пищевым продуктам, которые рекомендуется хранить в холодильнике при температуре +2…+6ºС. Сроки годности салатов регламентированы:
📌Салаты из СЫРЫХ овощей или фруктов, могут хранится 18 часов, после заправки – только 12.
📌Салаты с добавлением МЯСА, ПТИЦЫ, КОПЧЁНОСТЕЙ – 18 часов (после заправки – 12).
📌Салаты и винегреты из варёных овощей – 18 часов (после заправки – 12).
📌Салаты с добавлением КОНСЕРВИРОВАННЫХ овощей или варёных ЯИЦ после заправки – только 6 часов.
📌Салаты с добавлением МОРЕПРОДУКТОВ без заправки – 12 часов.
📌Салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей – 36 часов.
⚠Заправлять салаты безопаснее всего перед подачей на стол. Старайтесь не оставлять заправленный салат стоять всю ночь на новогоднем столе, целесообразно убирать его в холодильник.
[club193059638|Роспотребнадзор]
#Сарапульская_ГБ #СГБ
Источник: https://vk.com/wall-132635861_10949
Пост
№24350, опубликован
1 янв 2024
интересно
не интересно
интересно / не интересно