Каждый человек, стремящийся быть здоровым долгое время, должен употреблять не менее 400г ОВОЩЕЙ🥒🥦🥑, ФРУКТОВ🍏🍋🍊 И ЯГОД🍒🍇🍓
Чем же так ценны эти дары природы?
Во-первых, фрукты и овощи не богаты белками и жирами (до 1 %), но содержат много углеводов. Углеводы участвуют в обменных процессах, поддерживают работоспособность организма, улучшают память, обучаемость, ускоряют восстановление мышечной ткани.
Во-вторых, фрукты и овощи богаты водой, количество которой доходит до 80-95 %, причем вода этих продуктов не задерживается в тканях, а быстро покидает организм, способствуя выведению конечных продуктов обмена веществ и токсинов, попадающих с пищей или образующихся в результате заболеваний.
В-третьих, в овощах и фруктах высокое содержание таких минеральных веществ, как калий (абрикосы, персики, репа), железо (яблоки, груши, гранат, тыква), магний (брокколи, свекла, абрикосы). В детском организме калий отвечает за стабильную работу клеточных мембран, крепкие мышцы, гармоничное развитие нервной системы, а также за обеспечение кислородом тканей. Железо играет ведущую роль в процессах кроветворения, являясь основной частью гемоглобина, оно переносит кислород к клеткам и тканям организма. Магний предупреждает образование камней в почках, участвует в формировании костей и зубной эмали. Среди микроэлементов, содержащихся во фруктах, особое значение имеет медь (большое содержание в абрикосах), активно участвующая в кроветворении.
В-четвертых, велико значение витаминов, которые содержаться в плодах овощей и фруктов.
В-пятых, фрукты и овощи являются основными поставщиками пищевых волокон, пектиновых веществ, а также органических кислот (лимонная, яблочная, винная), усиливающих выделение пищеварительных соков и улучшающих двигательную функцию кишечника; дубильных веществ, оказывающих противовоспалительное действие и замедляющих моторику кишечника; эфирных масел, являющихся хорошими возбудителями аппетита; фитонцидов, обладающих антимикробным действием.
И наконец, фрукты и овощи имеют еще одну очень важную особенность – они оказывают существенное влияние на состояние кислотно-щелочного равновесия организма, при котором создаются наиболее благоприятные условия для правильного функционирования всех органов и систем.
Следует помнить, что правильное питание детей целиком и полностью зависит от родителей и является залогом здоровья и гармоничного физического развития ребенка. При недостатке витаминов и минеральных веществ питание ребенка не может быть полноценным, поэтому овощи и фрукты обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе детей.
Чем же так ценны эти дары природы?
Во-первых, фрукты и овощи не богаты белками и жирами (до 1 %), но содержат много углеводов. Углеводы участвуют в обменных процессах, поддерживают работоспособность организма, улучшают память, обучаемость, ускоряют восстановление мышечной ткани.
Во-вторых, фрукты и овощи богаты водой, количество которой доходит до 80-95 %, причем вода этих продуктов не задерживается в тканях, а быстро покидает организм, способствуя выведению конечных продуктов обмена веществ и токсинов, попадающих с пищей или образующихся в результате заболеваний.
В-третьих, в овощах и фруктах высокое содержание таких минеральных веществ, как калий (абрикосы, персики, репа), железо (яблоки, груши, гранат, тыква), магний (брокколи, свекла, абрикосы). В детском организме калий отвечает за стабильную работу клеточных мембран, крепкие мышцы, гармоничное развитие нервной системы, а также за обеспечение кислородом тканей. Железо играет ведущую роль в процессах кроветворения, являясь основной частью гемоглобина, оно переносит кислород к клеткам и тканям организма. Магний предупреждает образование камней в почках, участвует в формировании костей и зубной эмали. Среди микроэлементов, содержащихся во фруктах, особое значение имеет медь (большое содержание в абрикосах), активно участвующая в кроветворении.
В-четвертых, велико значение витаминов, которые содержаться в плодах овощей и фруктов.
В-пятых, фрукты и овощи являются основными поставщиками пищевых волокон, пектиновых веществ, а также органических кислот (лимонная, яблочная, винная), усиливающих выделение пищеварительных соков и улучшающих двигательную функцию кишечника; дубильных веществ, оказывающих противовоспалительное действие и замедляющих моторику кишечника; эфирных масел, являющихся хорошими возбудителями аппетита; фитонцидов, обладающих антимикробным действием.
И наконец, фрукты и овощи имеют еще одну очень важную особенность – они оказывают существенное влияние на состояние кислотно-щелочного равновесия организма, при котором создаются наиболее благоприятные условия для правильного функционирования всех органов и систем.
Следует помнить, что правильное питание детей целиком и полностью зависит от родителей и является залогом здоровья и гармоничного физического развития ребенка. При недостатке витаминов и минеральных веществ питание ребенка не может быть полноценным, поэтому овощи и фрукты обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе детей.
Источник: https://vk.com/wall-165989871_323
Пост №2937, опубликован 15 фев 2023
