Цветная и брюссельская капуста – чем они полезны 🥬
Цветная капуста ✅
При выборе капусты обращайте внимание на качество овоща: листья, соцветия и кочан не должны иметь механических повреждений и загрязнений, соцветия должны плотно прилегать друг к другу. Для хранения цветной капусты лучше всего подойдет прохладное помещение без естественного освещения.
В овоще содержится большое количество витаминов А, С, группы В. Все эти элементы положительно влияют на здоровье человека. В цветной капусте много железа, калия, кальция, что способствует улучшению обменных процессов в организме.
Брюссельская капуста ✅
Выбирайте крупные кочаны ярко-зеленого цвета. Чем они меньше – тем слаще. Их листья должны плотно прилегать друг к другу. На стебле кочаны гораздо дольше остаются свежими. Свежую брюссельскую капусту можно хранить в темном прохладном месте или в холодильнике не более четырех дней.
Полезные свойства:
▫️ Укрепляет иммунную систему;
▫️ Легкоусвояемое железо предупреждает анемию у детей и беременных;
▫️ Витамин А способствует улучшению зрения;
▫️ Высокое содержание белка при низкой калорийности делает капусту особенно полезной для снижения веса;
▫️ Овощ помогает нормализовать уровень холестерина.
Врачи не советуют употреблять капусту при обострении гастрита, подагре, вздутии живота, ослаблении функции поджелудочной железы, повышении уровня кислотности.
🔗 Здоровое питание РФ
Цветная капуста ✅
При выборе капусты обращайте внимание на качество овоща: листья, соцветия и кочан не должны иметь механических повреждений и загрязнений, соцветия должны плотно прилегать друг к другу. Для хранения цветной капусты лучше всего подойдет прохладное помещение без естественного освещения.
В овоще содержится большое количество витаминов А, С, группы В. Все эти элементы положительно влияют на здоровье человека. В цветной капусте много железа, калия, кальция, что способствует улучшению обменных процессов в организме.
Брюссельская капуста ✅
Выбирайте крупные кочаны ярко-зеленого цвета. Чем они меньше – тем слаще. Их листья должны плотно прилегать друг к другу. На стебле кочаны гораздо дольше остаются свежими. Свежую брюссельскую капусту можно хранить в темном прохладном месте или в холодильнике не более четырех дней.
Полезные свойства:
▫️ Укрепляет иммунную систему;
▫️ Легкоусвояемое железо предупреждает анемию у детей и беременных;
▫️ Витамин А способствует улучшению зрения;
▫️ Высокое содержание белка при низкой калорийности делает капусту особенно полезной для снижения веса;
▫️ Овощ помогает нормализовать уровень холестерина.
Врачи не советуют употреблять капусту при обострении гастрита, подагре, вздутии живота, ослаблении функции поджелудочной железы, повышении уровня кислотности.
🔗 Здоровое питание РФ
Источник: https://vk.com/wall-168216566_52417
Пост №18214, опубликован 30 авг 2023