Публикации

Замена красного мяса на другие источники белка в рационе снижает риск болезней сердца.

Пищевыми источниками белка могут быть растительные продукты, яйца, нежирное молоко. Новое исследование на эту тему опубликовано в журнале The BMJ.

Авторами проанализированы данные более 43 тысяч мужчин, которые участвовали в длительном исследовании здоровья медицинских работников. Начиная с 1986 г. участники каждые четыре года заполняли подробные анкеты о своем питании. Наблюдение продолжалось в течение 30 лет.

Ученые обнаружили, что каждая порция красного мяса в день связана с увеличением риска сердечно-сосудистых болезней на 11%, а переработанного мяса – на 15%. В то же время получение белка из растительных источников снижало риск на 14%.

Исследователи акцентируют о пользе замены красного мяса другими источниками белка. У людей в возрасте 65 лет и старше вероятность сердечно-сосудистых болезней снижалась на 18%, если вместо красного мяса потреблялись бобовые, орехи, соя и крупы. Этот эффект был менее выражен среди лиц с дефицитом пищевых волокон в рационе.

У более молодых участников риск сердечно-сосудистых болезней снижался на 20% при замене мяса на яйца. Менее выраженный эффект отмечался при замене красно мяса на нежирные молочные и цельнозерновые продукты.

Замена мяса рыбой не оказывало влияния на риск. Ученые объясняют это способом приготовления рыбопродуктов – большинство участников исследования употребляли ее в жареном виде. Кроме того, в анкетах потребление рыбы учитывало и переработанные продукты глубокой степени, например, консервы и рыбные палочки.

✅ Результаты исследования

Ученые указывают, что употребление красного мяса связано с повышением уровня «вредного» холестерина в крови, что является фактором риска развития атеросклероза и ишемической болезни сердца, в отличии от растительных источников белка, которые не дают такого эффекта. Кроме того, мясные переработанные продукты отличаются высоким содержанием соли, что может провоцировать повышение артериального давления.

29 сентября- день здоровья сердца🧡

Коллектив БУЗ УР «РКТБ МЗ УР»сегодня поздравляет главного врача Тюлькину Екатерину Анатольевну ✨ С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!
Желаем бодрости, силы, надежды, здоровья, терпения, мечты и ее исполнения, любви, тепла, удачи, радости, достатка, энергии, света, вдохновения, улыбок, успеха, доброты, верности, восторга! А еще крутых подъемов, яркой жизни, силы духа, огня, и пьянящего счастья! Желаем крепкой дружбы, искреннего уважения и понимания, больших успехов и достижений, твёрдых позиций и взглядов, смелых решений и поступков, важных событий и побед!

За 8 месяцев этого года более 12 000 пациентов из Удмуртии, перенесших «сосудистые катастрофы», получили бесплатные лекарства

Повышение доступности и качества медицинских услуг – в приоритете у государства. Об этом заявил председатель Правительства России Михаил Мишустин. Смотрите, как планируют в ближайшие годы поддержать систему здравоохранения.

🎗️Рак молочной железы (РМЖ) является одним из самых распространенных онкологических заболеваний в России и мире. При этом важно помнить, что и мужчины, хотя и крайне редко, также подвержены этому виду рака - примерно 1 процент от всех выявленных случаев ЗНО молочной железы приходится на мужской пол.

❗К группе риска относят никогда не рожавших женщин, принимавших длительное время гормон эстроген, женщин, у которых рано начались менструации или поздно наступил климакс. Также к факторам риска относят избыточный вес, вредные привычки, гинекологические заболевания, ушибы и травмы молочных желез.