👍«Хорошо»
Для хорошего усвоения железа организму требуется витамин С. Идеальными сочетаниями будут дополняющие друг друга белковые и квашеные продукты. Например: чечевица с сушеными грибами, говяжья или куриная печень с квашеной капустой.
☝️Кстати, бочковую капусту диетологи рекомендуют при отсутствии противопоказаний употреблять ежедневно, как источник не только витамина С, но и кисломолочных бактерий.
➕В качестве вкусного, питательного и полезного десерта отлично подойдет какао с черникой. Немного необычное сочетание, но вкусное и необходимое для профилактики железодефицита.
👎«Плохо»
Крепкий кофе и чай практически обнуляют железо в продуктах, не давая ему усваиваться организмом.
Кофеин содержит полифенольные соединения, которые связывают железо и препятствуют его усвоению.
☝️Не «дружат» с железом не только кофе и чай, но и орехи, если мы их не замочили — их фитиновая кислота препятствует всасыванию железа, образуя при взаимодействии с железом нерастворимые соли.
👉Тормозит усвоение железа злоупотребление хлебобулочными изделиями и алкоголь.
📌Кальций тоже препятствует всасыванию железа, но это не значит, что мы должны отказаться от молочных продуктов. Нужно их просто развести по времени с препаратами железа и с продуктами его содержащими. То есть, выпитый утром препарат с железом не стоит запивать капучино. Также не стоит бороться с усталостью и сонливостью препаратами, содержащими кофеин, не исключив наличие анемии.
❗Препараты железа нельзя запивать молочными продуктами.
Для хорошего усвоения железа организму требуется витамин С. Идеальными сочетаниями будут дополняющие друг друга белковые и квашеные продукты. Например: чечевица с сушеными грибами, говяжья или куриная печень с квашеной капустой.
☝️Кстати, бочковую капусту диетологи рекомендуют при отсутствии противопоказаний употреблять ежедневно, как источник не только витамина С, но и кисломолочных бактерий.
➕В качестве вкусного, питательного и полезного десерта отлично подойдет какао с черникой. Немного необычное сочетание, но вкусное и необходимое для профилактики железодефицита.
👎«Плохо»
Крепкий кофе и чай практически обнуляют железо в продуктах, не давая ему усваиваться организмом.
Кофеин содержит полифенольные соединения, которые связывают железо и препятствуют его усвоению.
☝️Не «дружат» с железом не только кофе и чай, но и орехи, если мы их не замочили — их фитиновая кислота препятствует всасыванию железа, образуя при взаимодействии с железом нерастворимые соли.
👉Тормозит усвоение железа злоупотребление хлебобулочными изделиями и алкоголь.
📌Кальций тоже препятствует всасыванию железа, но это не значит, что мы должны отказаться от молочных продуктов. Нужно их просто развести по времени с препаратами железа и с продуктами его содержащими. То есть, выпитый утром препарат с железом не стоит запивать капучино. Также не стоит бороться с усталостью и сонливостью препаратами, содержащими кофеин, не исключив наличие анемии.
❗Препараты железа нельзя запивать молочными продуктами.
Источник: https://vk.com/wall-123338966_7505
Пост №22024, опубликован 13 ноя 2023