Публикации

Можно ли продумать праздничное меню таким образом, чтобы не навредить своему здоровью?

По традиции, праздничный стол отличается изобилием и разнообразием блюд. Деликатесы, жирное, жареное, копчености, вкусные, но «тяжелые» для нашего пищеварения сочетания продуктов – все это оборачивается не только лишним весом или но и возможными проблемами с желудочно-кишечным трактом, почками и печенью: отравлениями, чувством тяжести в желудке, несварением, тошнотой, изжогой, головной болью, гипертоническим кризом, обострением хронических заболеваний.

До застолья: есть или не есть?

Главное правило – никакого голодания! Лучше сесть за стол слегка сытым, так как воздержание или большой перерыв между приемами пищи в течение дня провоцирует ночное переедание.

За полчаса до застолья рекомендуется съесть что-нибудь богатое клетчаткой, белками или сладкое (яблоко, банан, немного орехов или несколько ложек салата из свежих овощей, 200–250 г вареного нежирного мяса) и выпить стакан воды. Это обеспечит быстрый подъем уровня сахара в крови, некоторое чувство сытости и снижение аппетита. Кроме того, клетчатка связывает жиры и способствует хорошей работе кишечника.

Во время застолья: есть – что, когда и сколько?

Начать застолье разумнее всего в промежуток от 19 до 21 часа, в привычное для организма время ужина. А к праздничной полуночи уместным будет легкий десерт.

Что касается способов приготовления мяса и рыбы, то лучше отдать предпочтение запеченным, отварным, тушеным или гриль-блюдам, нежели жареным или в кляре. Телятина, крольчатина, курица, индейка предпочтительнее свинины или баранины, а красная рыба: горбуша, семга, форель, лосось, кета, – ценна высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот.

Хороших Новогодних праздников!

Негативное влияние алкоголя на зрение
Глаза – очень чувствительный орган, поэтому неудивительно, что употребление алкоголя не проходит для них бесследно.
Краткосрочное влияние алкоголя на глаза
Алкоголь и продукты его распада оказывают отравляющее действие на нервные окончания, снижая их чувствительность. Влияние алкоголя на зрение: снижается качество зрительного восприятия, появляется эффект раздвоения изображения (диплопия), ухудшается острота зрения, цветовосприятие, способность различать свет и темноту, следить за движущимися объектами, видеть всю картинку целиком. При сильной интоксикации возникает так называемое туннельное зрение: центральное зрение работает, а периферическое полностью отключается. Ощущается это так, будто человек смотрит в подзорную трубу.
Влияние на цветовосприятие
Исследования показали зависимость цветовосприятия от уровня алкоголя в крови. При показателях выше 2 промилле правильно назвать цвета не могут 100 % людей.

Влияние на адаптацию к освещению
В результате алкогольного опьянения замедляется восстановление после воздействия яркого света. Вот почему так много пьяных водителей попадают в аварии после ослепления фарами на ночной дороге.

Долгосрочные последствия
Токсическое действие, которое испытывают те, кто злоупотребляет алкоголем, со временем усиливается. Риск тромбоза повышается, так как этанол в крови провоцирует слипание эритроцитов и закупорку капилляров.
Степень нарушений во многом зависит от индивидуальных особенностей организма. У некоторых людей даже после нескольких доз алкоголя запускается процесс нарушения питания зрительного нерва, у других он занимает несколько лет: сначала развивается тромбоз сетчатки, затем разрывы или отслойка и кровоизлияние.
Алкоголь пагубно влияет на глаза и на весь организм в целом!!!

Влияние алкоголя на сердечно- сосудистую систему

Согласно данным ВОЗ, 4% всех смертей в мире ежегодно происходит по вине алкоголя. Говоря иными цифрами, гибель 2,5 млн человек в год является прямым следствием прижизненного злоупотребления умершими спиртными напитками. Немалую роль в таких высоких показателях человеческой смертности играет влияние алкоголя на сердечно-сосудистую систему: примерно в 14% случаев жизнь людей обрывается от развившихся в результате алкогольной зависимости инфарктов, инсультов и других тяжелых патологий сосудов и сердца.
Проникновение этилового спирта в кровь происходит в течение трех-пяти минут после разового употребления человеком алкогольного напитка. Циркуляция этанола в сосудах может продолжаться до семи часов, что качественным образом отражается на общем состоянии сердечно-сосудистой системы:
• Воздействие алкогольных токсинов на сердечную мышцу влечет за собой резкое изменение артериального давления. Вместе с тем, частота пульса существенно возрастает, достигая отметки в 100 ударов и выше (при нормальных для взрослого человека показателях в 70-80 ударов). Сокращения миокарда утрачивают свою отлаженную ритмичность; циркуляция крови нарушается; отмечается спазм мелких сосудов, при этом некоторые из них могут разрушаться.
• Проникая с кровотоком в сердечную мышцу, этанол повреждает клетки жизненно важного органа. Вынужденно работая в усиленном режиме, практически на износ, сердце постепенно утрачивает свой функциональный ресурс. Этот фактор является объективной предпосылкой к возникновению на сердечной мышце рубцов, значительному снижению эластичности миокарда и образованию вокруг органа жировой ткани.
• Прямая взаимосвязь понятий «алкоголь» и «заболевания сердца» обусловлена еще и тем, что под воздействием этанола происходит разрушение защитной оболочки эритроцитов, вследствие чего кровяные клетки слипаются и образуют сгустки. Продвижение таких сгустков по артериям и сосудам представляет для здоровья человека серьезную опасность, поскольку способствует тромбообразованию и отмиранию сердечных тканей, недополучающих необходимых им питательных веществ и кислорода.
Алкоголь и заболевания сердца: наиболее распространенные патологии
Чрезмерное пристрастие человека к алкоголю чревато для него развитием опасных сердечных недугов, каковыми, в первую очередь, являются:
• Аритмия. Нарушения сердечного ритма – одно из самых распространенных последствий злоупотребления алкоголем.
• Атеросклероз. Ослабление сосудов и повышение свертываемости крови, вызываемые систематическим поступлением в организм этанола, служат объективной предпосылкой для образования на сосудистых стенках холестериновых бляшек.
• Ишемическая болезнь сердца. Вызываемая нарушением кровоснабжения миокарда, ишемия может выступать как в роли хронического заболевания, провоцирующего множественные осложнения, так и проявляться в виде инфаркта.
• «Алкогольное сердце», или кардиомиопатия. Патология миокарда, приобретенная в результате хронического потребления алкоголя и выражающаяся в структурном нарушении и увеличении сердечной мышцы. Особенное коварство этой болезни заключается в том, что, кроме людей, страдающих запущенным алкоголизмом, ее жертвами часто становятся те, кто всего лишь систематически превышает допустимые нормы потребления этанола.
Помните: возникновение проблемы под названием «алкоголь и сердечно-сосудистые заболевания» всегда предопределяется исключительно человеческим фактором. Поэтому важнейшим залогом благополучия вашего организма является ваше бережное отношение к собственному здоровью.

Как избежать переедания в новогодние праздники?
Долгожданные новогодние торжества являются тем временем, когда можно проводить в кругу своих близких и друзей бесконечные застолья, и в большинстве случаев первая неделя месяца января сосредоточена именно вокруг стола с разнообразными яствами. И главная опасность здесь в том, что новогоднее застолье длится не один вечер, а несколько дней подряд, и отказаться от участия в нем бывает просто невозможно. Тем не менее, чтобы празднование Нового года действительно принесло радость и хорошее настроение и, в то же время, не добавило сантиметров на талии, необходимо придерживаться определенных несложных правил:
• Следует приучить себя к употреблению полезной и здоровой пищи. Старайтесь еще задолго до праздничных застолий составлять свой рацион из сбалансированных, диетических блюд, делая выбор в пользу низкокалорийных продуктов питания.
• Во время праздничного застолья кушайте только ту пищу, которая Вам нравится. Намного приятнее и разумнее будет получить удовольствие от действительно любимой пищи, чем пробовать все подряд.
• Необходимо стараться есть как можно больше свежих овощей и фруктов. Такой вид пищи может принести наибольшую пользу. Содержащиеся в них растительные волокна помогают быстрее насыщаться, съедая меньший объем продуктов. Кроме того, овощи и фрукты в большинстве своем низкокалорийны.
• Когда во время приема пищи Вы почувствуете первые признаки насыщения, имеет смысл остановиться и выйти из-за стола. Для того чтобы дать организму возможность передохнуть, можно, к примеру, пойти погулять или же немного потанцевать.
• Даже во время предновогодней суеты и новогодних празднований не отказывайтесь от регулярной физической нагрузки. Если в обычное время Вы выполняли какие-либо физические упражнения, не забрасывайте тренировки и в период праздников.

Физическая активность зимой
Пробежаться на лыжах, покататься на коньках и сноуборде – отличная перспектива не только для новогодних каникул, но и до конца сезона. Прежде всего зимние виды спорта делятся на две категории с точки зрения нагрузки – циклические, на выносливость, влияющие на сердечно-сосудистую систему (например, бег на лыжах) и сложно-координационные, требующие хорошей реакции, концентрации, слаженности движений (сноуборд, фристайл, горные лыжи и так далее).
Лыжи. Лыжные прогулки подразумевают движение без остановок в течение длительного периода времени, тем самым они дают аэробную нагрузку организму. Во время таких тренировок повышается выносливость, улучшается работа сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, опорно-двигательного аппарата, повышается иммунитет и в целом происходит общее оздоровление организма. Кроме того, ходьба на лыжах позволяет сжечь до 500–600 калорий в час в зависимости от прилагаемых усилий, а также укрепить мышцы спины, бедер, живота, ягодиц, ног и рук. По мнению врачей, зимой достаточно устраивать часовые прогулки на 3–5 км 2–3 раза в неделю, чтобы поддерживать себя в прекрасной форме.
Сноубординг с каждым годом становится все более популярным благодаря положительному воздействию на организм человека. Во время занятий на сноуборде задействованы все группы мышц, особенно ног, ягодиц, живота и бедер, а нагрузка позволяет за час избавиться от 400 и более калорий. Кроме того, сноубординг укрепляет вестибулярный аппарат. Еще одной его особенностью является то, что он дарит массу «острых» ощущений, незаменимых для психического здоровья. Для укрепления здоровья следует вставать на сноуборд не реже 1–2 раз в неделю и кататься не менее часа.
Коньки. Катание на коньках прекрасно тренирует гибкость, быстроту, ловкость и умение держать равновесие. Конькобежный спорт помогает развивать мышцы в основном нижней части тела. Кроме того, регулярные занятия на льду укрепляют здоровье, повышают тонус организма и его сопротивляемость различным инфекциям, а также улучшают настроение благодаря повышенной выработке эндорфинов – «гормонов счастья». За час катания на коньках можно сжечь до 400–500 калорий и укрепить мышцы ног, бедер и ягодиц. Для поднятия тонуса организма достаточно кататься на коньках 2–3 раза в неделю по часу.
Хоккей на льду. Любительские игры безопасны и даже полезны для организма. Во время тренировок задействована как нижняя, так и верхняя часть тела, благодаря чему отлично прорабатываются мышцы ног, рук, живота и спины. В зависимости от интенсивности игры за час сжигается до 500–600 калорий. Хоккей также благоприятно влияет на вестибулярный и опорно-двигательный аппарат, повышает иммунитет. Этот командный вид спорта тренирует и характер, вырабатывая такие качества, как выносливость, упорство, ловкость и реакция. Чтобы получить максимальную отдачу от игры в хоккей, следует играть 1–2 раза в неделю по часу, делая небольшие перерывы в игре.
Санки - это не только детская забава, но и прекрасный способ поддерживать тело в тонусе. Во время спусков и подъемов организм получает умеренную кардионагрузку, благодаря чему происходит укрепление сердечной мышцы, нормализуется кровяное давление, а также эффективно сжигаются калории и уходят лишние килограммы. Кроме того, катание на санках – это настоящий «антидепрессант», стимулирующий выработку гормонов, отвечающих за хорошее настроение.
Занимайтесь спортом, укрепляйте свое здоровье и заряжайтесь позитивом!