🥗 Как отметила онколог, проктолог Елена Смирнова, употребление около 30 граммов клетчатки в день способствует снижению риска развития сахарного диабета 2 типа, рака кишечника, помогает уменьшить вес, нормализовать холестерин и давление.

🥣 Чтобы в рационе было достаточно ценных пищевых волокон, рекомендуется обратить внимание на пшеничные отруби (содержат 43,6 грамма клетчатки на 100 грамм продукта), сухофрукты (18 грамм), овсянку (10,6 грамма).

«Чтобы увеличить процент клетчатки в продукте, хорошо готовить картофель в кожуре, заменить белый хлеб, макароны и рис на их цельнозерновые аналоги, выбирать на завтрак каши с высоким содержанием клетчатки», – посоветовала Елена Смирнова.

Повышать количество клетчатки в рационе следует постепенно. «Чтобы с непривычки не было метеоризма, нарушения стула и болей в животе», – уточнила врач, добавив, что можно включать те же отруби в завтрак, а через несколько дней насыщать большим количеством клетчатки обед и ужин.

🔗 rg.ru
#МинздравУР #Здоровоепитание