🍄 К сбору грибов нужно подходить ответственно! Чаще всего пищевые отравления связаны с тем, что люди собирают незнакомые или ложные грибы.

🌲 Перед походом в лес обязательно нужно заранее изучить их разновидности, правила сбора и хранения!

К сожалению, даже безопасные грибы могут стать причиной расстройства ЖКТ. Виной тому хитин – органический полисахарид, который плохо усваивается организмом.

🌀 Также грибы легко впитывают вредные вещества. Поэтому их нельзя собирать возле трасс и заводов – «тихую охоту» лучше вести, пройдя вглубь леса.

Собранные грибы нужно в тот же день перебрать и отсортировать. Никакой пощады перезревшим, червивым и дряблым! Грибы – скоропортящийся продукт. После сортировки поместите их в холодное место.

Если Вы не любитель собирать грибы и предпочитаете их покупать, не приобретайте товар с рук или у дороги: грибы могли быть срезаны в загрязненных местах. Выбирайте продукт только в магазинах с сертифицированными товарами. Обязательно оцените состояние грибов – они не должны быть слишком темными, мягкими и влажными.

❗ При первых признаках отравления – внезапной тошноте и рвоте, резкой боли в животе, лихорадке, расширении зрачков и нарушении координации движений – сообщите об этом близким и сразу же обращайтесь за медицинской помощью.

Берегите свое здоровье!
#МинздравУР