Профилактика кишечных инфекций.

На прилавках появляются сезонные овощи, фрукты, ягоды и полезная зелень: абрикосы, черешня, клубника.. 🍒🍓🍑редис, огурцы, салаты🥒🥬
Но надо помнить, что летом всегда увеличивается количество заболеваний кишечными инфекциями☝🏻
Среди всех инфекционных патологий острые кишечные инфекции составляют 20%.

Меры профилактики кишечных инфекций достаточно просты:
✔️соблюдайте правила личной гигиены- мойте руки перед едой и приготовлением пищи, после возвращения с работы, прогулки, поездок в общественном транспорте, посещения туалета, контакта с деньгами, контакта с больными людьми и т.д.;
✔️используйте кожные антисептики, одноразовые влажные антибактериальные салфетки;
✔️при выборе плодоовощной продукции, не берите подпорченные продукты;
✔️перед употреблением овощи и фрукты тщательно мойте проточной водой:
🥬зелень сначала нужно перебрать, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья. Потом замочить в прохладной воде на 15 минут, периодически меняя воду и разбирая зелень по отдельным листочкам и веточкам, пока на дно не осядет вся грязь. Для лучшего очищения зелени от патогенных бактерий и микробов можно подержать ее в течение получаса в солевом-уксусном растворе (по 1 столовой ложке соли и уксуса на 1 литр воды).
🍓Ягоды лучше выложить на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой 5-7 минут. Потом 2-3 раза окунать дуршлаг попеременно в емкость с очень горячей и очень холодной водой.
🥕Корнеплоды и овощи, которые могут быть покрыты землей, сначала нужно немного подержать в теплой воде, чтобы смылись частички земли, а затем тщательно очистить щеткой под проточной водой.
🍐Яблоки, груши, персики, сливы, абрикосы нужно тщательно промывать теплой проточной водой при помощи щетки (можно с применением хозяйственного мыла) и ошпарить кипятком.
☝🏻Важно: мыть надо не только покупные, но и самостоятельно выращенные плоды и зелень. И еще: покупать эти продукты лучше в местах санкционированной торговли, где есть контроль качества и безопасности.
☝🏻Правильный выбор, обработка и хранение фруктов, овощей, зелени и ягод также помогут сохранить ваше здоровье!

Будьте здоровы!