В Удмуртии было выявлено несколько случаев заражения животных (медведей) трихинеллёзом ⬇️

«После употребления в пищу зараженного мяса личинки в кишечнике человека теряют свою оболочку, превращаются во взрослые особи и начинают активно размножаться. Они проникают через стенку кишечника в кровь и лимфу и разносятся по всему организму, поражая мышцы, где могут сохранять жизнеспособность несколько лет. Тяжесть и скорость развития заболевания зависит от количества проглоченных личинок, их активности, вида возбудителя и особенностей иммунитета заболевшего.

Инкубационный период болезни составляет от двух дней до одного месяца (чем тяжелее болезнь, тем короче). У человека могут появиться слабость, повышение температуры тела, иногда озноб, тошнота, появление непродолжительных болей в животе, боли в мышцах. Так как подобным образом начинается множество болезней, диагностика трихинеллеза на раннем этапе затруднена», – рассказала врач-инфекционист кабинета медицинской профилактики РКИБ Наталья Ижболдина.

Трихинеллез может привести к серьезным осложнениям – острой сердечной недостаточности, миокардиту, пневмонии, системному васкулиту, тромбозам.

❕ Врачи предостерегают жителей Удмуртии от употребления в пищу термически необработанного мяса диких животных!

«Личинки трихинелл могут погибать при нагревании до 63°C, однако на практике даже более высокие температуры не всегда приводят к их инактивации. Соление, вяление, копчение, обычное замораживание в бытовом холодильнике непродолжительное время не приводит к смерти личинок. Если вы не уверены в происхождении или безопасности мяса, лучше вообще не употреблять его в пищу», – отмечает Наталья Ижболдина.

#МинздравУР