День рождения имбирного пряника отмечаем полезным рецептом его приготовления!😋
Согласитесь, зимой, в сочетании с горячим шоколадом, это одно из самых любимых лакомств🍪
Итак, рецепт (только ПП, естественно😉) простой и быстрый! Тесто получается податливое, легко лепится. Аромат специй наполнит ваш дом, подарит праздничное настроение - впереди еще Старый Новый Год🎄
Рецепты здорового питания исключают обычную пшеничную муку, но альтернативы не дают той пышности и нежности выпечке😞Единственная мука, которая дает похожий результат - рисовая! Ее и берем!😃
Ингридиенты:
🍯80г меда
🍚100г рисовой муки
🍳1 желток
🥪15-20г сливочного масла
🥄1/2 чайной ложки соды
🥄1 чайная ложка сухого имбиря
🥄1/2 чайной ложки корицы
🥄1/3 чайной ложки мускатного ореха
🍶50-70г творога (вместо глазури)
Можно использовать оригинальную глазурь из молока и сахарной пудры. Или же заменить сахарную пудру сухим обезжиренным молоком, протеином.
Пошаговое приготовление:
❄В кастрюлю (ковшик) кладем мёд, сливочное масло и специи. На небольшом огне доводим массу до кипения. Добавляем ½ чайной ложки соды. Перемешиваем. Масса вспенится и увеличится в объёме. Снимаем с огня. Охлаждаем.
❄Добавляем к медовой массе желток и муку. Хорошо перемешиваем тесто. Перекладываем его в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 1 час.
❄Затем присыпаем мукой рабочую поверхность и активно вымешиваем тесто. Раскатываем его в тонкий пласт (2-4 мм), вырезаем фигурными формочками.
❄Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом.
❄Отправляем печенье выпекаться в духовку на 5-7 минут при температуре 180 градусов. Следите за выпечкой, не передерживайте!
❄Вынимаем ПП имбирное печенье из духовки, охлаждаем. В принципе оно готово, можно есть. Но для более праздничного вида украсим его творожным кремом.
❄Можно использовать пп-заварной крем из молока и кукурузного крахмала, но он при остывании трескается. Творог же придаст дополнительную сочность. Перебиваем зернистый творог блендером. Если используете мягкий творог, сразу перекладывайте его в кондитерский мешок (или пакет).
❄Выдавливайте крем вместо глазури, расписывая выпечку на собственный вкус. Для получения цветного крема, добавьте в творог натуральный краситель.
Побалуйте себя вкусным и полезным десертом в эти холодные деньки!💛
#ппрецепт #медицинскийцентраксион
Согласитесь, зимой, в сочетании с горячим шоколадом, это одно из самых любимых лакомств🍪
Итак, рецепт (только ПП, естественно😉) простой и быстрый! Тесто получается податливое, легко лепится. Аромат специй наполнит ваш дом, подарит праздничное настроение - впереди еще Старый Новый Год🎄
Рецепты здорового питания исключают обычную пшеничную муку, но альтернативы не дают той пышности и нежности выпечке😞Единственная мука, которая дает похожий результат - рисовая! Ее и берем!😃
Ингридиенты:
🍯80г меда
🍚100г рисовой муки
🍳1 желток
🥪15-20г сливочного масла
🥄1/2 чайной ложки соды
🥄1 чайная ложка сухого имбиря
🥄1/2 чайной ложки корицы
🥄1/3 чайной ложки мускатного ореха
🍶50-70г творога (вместо глазури)
Можно использовать оригинальную глазурь из молока и сахарной пудры. Или же заменить сахарную пудру сухим обезжиренным молоком, протеином.
Пошаговое приготовление:
❄В кастрюлю (ковшик) кладем мёд, сливочное масло и специи. На небольшом огне доводим массу до кипения. Добавляем ½ чайной ложки соды. Перемешиваем. Масса вспенится и увеличится в объёме. Снимаем с огня. Охлаждаем.
❄Добавляем к медовой массе желток и муку. Хорошо перемешиваем тесто. Перекладываем его в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 1 час.
❄Затем присыпаем мукой рабочую поверхность и активно вымешиваем тесто. Раскатываем его в тонкий пласт (2-4 мм), вырезаем фигурными формочками.
❄Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом.
❄Отправляем печенье выпекаться в духовку на 5-7 минут при температуре 180 градусов. Следите за выпечкой, не передерживайте!
❄Вынимаем ПП имбирное печенье из духовки, охлаждаем. В принципе оно готово, можно есть. Но для более праздничного вида украсим его творожным кремом.
❄Можно использовать пп-заварной крем из молока и кукурузного крахмала, но он при остывании трескается. Творог же придаст дополнительную сочность. Перебиваем зернистый творог блендером. Если используете мягкий творог, сразу перекладывайте его в кондитерский мешок (или пакет).
❄Выдавливайте крем вместо глазури, расписывая выпечку на собственный вкус. Для получения цветного крема, добавьте в творог натуральный краситель.
Побалуйте себя вкусным и полезным десертом в эти холодные деньки!💛
#ппрецепт #медицинскийцентраксион
Источник: https://vk.com/wall-137189009_2755
Пост №192, опубликован 10 янв 2023