🫒👍🏻Благодаря своему богатому составу оливковое масло обладает антиоксидантным, противовоспалительным эффектом, благодаря витамину Е улучшает состояние кожи, полезно для здоровья всех органов – сердца, печени, желудка и т.д.
🫒✅Кроме того, оливковое масло нормализует уровень гемоглобина, благотворно влияет на мужское здоровье и необходимо для правильного развития нервной системы благодаря входящей в состав линолевой кислоте.

🤔🫒Разберёмся как правильно выбрать полезное и качественное оливковое масло 👇

✅Определитесь с видом и назначением оливкового масла. В зависимости от способа получения масло подразделяют на:
🫒Extra Virgin Olive Oil – кислотность менее 1%. Масло самого высокого качества, с ярким насыщенным вкусом и золотисто-зеленым цветом. Богато ненасыщенными жирными кислотами омега-6. Подходит для заправки салатов и добавки в другие блюда.
🫒Virgin Olive Oil - кислотность от 1 до 2%. Масло холодного отжима из плодов среднего класса. Имеет менее выраженный вкус и аромат, по сравнению с Extra Virgin Olive Oil, однако обладает достаточно высоким уровнем ненасыщенных жирных кислот. Подходит для заправки салатов и добавки в другие блюда.
🫒Olive Oil (blend) - кислотность не превышает 1,5%. Масло первого отжима, которое подвергается процессу рафинации (очистки). Затем его смешивают с оливковым маслом категории Extra Virgin, доля которого составляет, как правило, 10-15%.
🫒Pomace Olive Oil (blend) — кислотность от 1 до 2%. Представляет собой смесь очищенного оливкового масла из жмыха с содержанием Extra Virgin Olive Oil или Virgin Olive Oil до 15-20%. Подходит для жарки.

✅Выбирайте оливковое масло в бутылках из темно-зеленого или темно-коричневого стекла с плотно закручивающейся крышкой.
✅Храните масло в темном прохладном месте, подальше от плиты и духовки.
✅Кислород, прямые солнечные лучи и высокие температуры — это главные враги оливкового масла, под их воздействием масло прогоркает и быстро теряет свои полезные свойства.

✅Обратите внимание на срок годности, он не должен превышать 18 месяцев.

✅Используйте масло по назначению.
🫒Не стоит использовать Extra Virgin Olive Oil и Virgin Olive Oil для жарки, так как при нагревании такое масло теряет свои полезные свойства и может придавать пище специфический неприятный привкус.

🤔👉Иногда оливковое масло не вполне корректно представляется в средствах массовой информации как самое полезное по сравнению с другими растительными маслами.
🤔👉В сравнении с льняным маслом содержание в оливковом масле омега-3 ненасыщенных жирных кислот ничтожно, а по содержанию витамина Е это масло уступает подсолнечному.
❗Как и все другие жиры, оливковое масло высококалорийно, поэтому при потреблении масла рекомендуется соблюдать умеренность.