🗓️13 - 19 февраля
Неделя популяризации потребления овощей и фруктов

🥗Овощи и фрукты – основные поставщики пищевых волокон, играющих важную роль в функционировании желудочно-кишечного тракта, нормализации жирового обмена, выведении из организма холестерина. Пищевые волокна не перевариваются и не усваиваются  в желудочно-кишечном тракте, но перерабатываются полезной микрофлорой кишечника.

🎁Овощи и фрукты также кладезь витаминов и минералов.  Они богаты  кальцием, магнием, железом, цинком и витаминами А, С, Е и К.

🧩Витамины являются биокатализаторами многих биохимических реакций, протекающих в организме. 

🧩При нехватке витамина А страдает зрение, иммунитет, ухудшается состояние кожи, ногтей и волос.

🧩Ретинол необходим для синтеза гормоново, роста костей, образования хрящевой ткани и коллагена.

🧩Витамин В1 активно участвует в процессах энергетического и пластического обмена, поддерживает нормальное функционирование нервной и пищеварительной систем

🧩Витамин В2 необходим полноценной работы нервной системы, обеспечения функции зрения, поддержания здоровья кожи и слизистых оболочек, выработки гормонов и созревания эритроцитов.

🧩Витамин С задействован более в чем 300 биологических процессах. Наиболее известна аскорбиновая кислота своей способностью укреплять иммунитет.