🌞Один из самых любимых праздников для россиян – Масленица. В 2024 году она празднуется с 11 по 17 марта. Согласно традициям, нужно печь и есть блины всю неделю. Затея вкусная, но очень калорийная🌼🌼🌼

🌟Чтобы полностью не отказывать себе в этом удовольствии, нужно просто немного изменить рецептуру

➡️Как можно снизить калорийность блинов?
🌼К сожалению, полностью от использования масла в блинах нельзя отказаться, т.к. именно оно не дает блинам пристать к сковородке и слипнуться между собой, когда вы сложите их на тарелку. Но количество масла можно немного сократить. Для этого просто добавьте 2-3 столовых ложки растительного масла в тесто и жарьте блины на сухой, хорошо разогретой сковороде, лучше всего – чугунной или с тефлоновым покрытием. Таким образом, блины получатся гораздо менее жирными и тяжелыми.

🌼Для приготовления теста используйте не цельные яйца, а только белки. Главное – как следует их взбить.

🌼Молоко лучше брать с низким процентом жирности 0,5% или 1,5%, или наполовину заменять его водой, а в идеале отказаться от молока вообще. Если вместо обычной воды взять минеральную, блины получатся пышными и воздушными.

🌼Используйте муку грубого помола, лучше гречневую или ржаную, в ней меньше содержится углеводов, зато много клетчатки, витаминов и микроэлементов.

🌼 Можно добавить в тесто натертые на терке яблоки, груши, тыкву или кабачки. Блины станут менее калорийными.

🌼 Готовые блины ешьте не с маслом или сметаной, а лучше с фруктовым или ягодным джемом.