🧂Соль — это усилитель вкуса. Поэтому отказаться от досаливания продуктов непросто. Однако потерпеть придётся всего две недели, пока пищевые рецепторы не перестроятся. А приятным бонусом будет снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и улучшение самочувствия.

☝️Для здорового питания утверждена норма до 5 г соли в сутки. Сюда входит входит не только соль, которую вы используете при приготовлении блюд, но и соль в продуктах. Это дает возможность снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний, в первую очередь гипертонической болезни.

📍Однако людям, у которых есть риск высокого артериального давления, а также пациентам с гипертонической болезнью рекомендуется снижение соли до 3 г в сути. На практике это значит, что вся пища, которую человек потребляет, должна быть приготовлена без соли. А те самые три грамма он получит с обычными пищевыми продуктами. Ведь соль содержится практически во всем. Это большинство овощей, хлеб и хлебобулочные изделия, мясо, рыба.

📌Как сокращать употребление соли?

👉Не солите одно из блюд в каждый приём пищи.

👉Уберите соль со стола, чтобы не провоцировать себя на досаливание.

👉Старайтесь употреблять свежие овощи и салаты без соли.

👉Чтобы блюдо не казалось пресным, вместо соли добавляйте лимонный сок, вяленые помидоры, натуральные специи, чеснок, лук, зелень, сухую морскую капусту.

👉Ограничьте в рационе полуфабрикаты.

✅Если через неделю-две вы ощущаете, что в продукте, который вы не солили, есть соль, значит, все сделано верно. Если этого не происходит, значит, еще есть где уменьшить количество соли.

❗Что будет, если сократить потребление соли до 3 г?

✔️️Существенно снизится риск гипертонической болезни. А если давление уже повышено, сокращение соли может привести к снижению показателей.

✔️Снизится риск отёков или уменьшатся уже имеющиеся отёки. Натрий задерживает жидкость в организме, соответственно, способствует образованию отеков.

✔️Улучшится состояние, если вы страдаете хронической венозной недостаточностью.

✔️Блюда и продукты обретут новый вкус. Появятся другие нотки в пищевых продуктах, не искажённых усилителем вкуса.