Польза и вред соли — когда она друг, а когда враг? 🧂

Соль используется человеком как природный консервант и усилитель вкуса — без неё еда кажется пресной и безвкусной, быстро портится. 🥗

✔ ВОЗ рекомендует употреблять не более 5 г (1 чайную ложку без горки) соли в день. При этом самостоятельно исключать соль из своего рациона тоже нельзя — бессолевая диета применяется только в лечебных целях и проводится под наблюдением специалиста.

Зачем организму нужна соль?

✔ Она основной источник натрия, который нужен для сокращения мышц и передачи сигналов нервными клетками.
✔ Соль регулирует количество жидкости в организме человека.
✔ Ионы хлорида, содержащиеся в ней, используются для производства соляной кислоты в желудке, которая выполняет важную функцию в переваривании пищи.
✔ Дефицит соли может навредить организму, привести к слабости, заболеваниям желудочно-кишечного тракта, нервно-мышечным расстройствам.

Как переизбыток соли вредит организму?

➖ Вызывает отеки.
➖ Затормаживается, из-за этого затрудняется доступ кислорода, питательных веществ, необходимых лекарств для нормальной жизнедеятельности.
➖ Стимулирует задержку воды в организме, что ухудшает работу почек.
➖ Повышает артериальное давление, что может привести к развитию артериальной гипертензии, инфаркта миокарда и инсульта.
➖ Усиливает аппетит и способствует ожирению.

❗ Главное помнить, что вред или польза не в самой соли, а в ее количестве, которое вы употребляете. Недостаток соли в организме - это также плохо, а избыток вредно и опасно.

С заботой, ваш Ижмедцентр ❤
🗺 Наш адрес:
г. Ижевск, ул. Удмуртская, 263
+7 (3412) 72-17-17
izhmedcentr.ru