По данным Федерального исследовательского центра питания, у 70-80% россиян наблюдается дефицит трех и более необходимых для жизни витаминов. Для жителей Удмуртии, отмечают врачи, наиболее характерна нехватка витамина D, а также витамина В12.
🗯
«Мы живем в средней полосе, поэтому всегда есть дефицит солнечного света, и, в связи с этим, нехватка витамина D. Этот витамин помогает усвоению кальция. Восполнить его можно, употребляя в пищу говяжью и свиную печень, яйца, а также оранжевые и желтые овощи, фрукты и ягоды (шиповник, морковь, тыква, хурма, а также капуста и шпинат).

Очень важны для хорошего самочувствия и сохранения уровня гемоглобина также витамин B12 и фолиевая кислота. Они содержится в щавеле, шпинате, в злаках, в красном мясе, в печени и субпродуктах», – отмечает главный внештатный гастроэнтеролог Минздрава Удмуртии, заведующий гастроэнтерологическим отделением 1 РКБ Алексей Бессонов.

🥬🥕 Эксперт советует есть сезонные овощи – капусту, свеклу, морковь, а также замороженные тыкву или кабачок. Эти продукты богаты микроэлементами и полезной клетчаткой. Среди фруктов наиболее полезны зимой яблоки, груши и цитрусовые.

#МинздравУР

Фото: freepik.com