Противораковые овощи и фрукты.

1️⃣Листовые овощи
🥬Листовые овощи очень богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и энзимами, при этом в них мало калорий, жиров, соли и токсинов.
🥬К ним относится шпинат, капуста кале, листовой салат, ромен, руккола, кресс-салат и многие другие.
🥬Антиоксиданты в их составе, например, витамин С и бета-каротин (тип витамина А) помогают бороться с раком.
🥬Как природный источник глюкозинолатов листовые овощи обладают антибактериальным и противовирусным действиями, дезактивируют канцерогены, программируют раковые клетки на гибель и предотвращают формирование опухолей и метастаз. Эти мощные химические вещества расщепляются в процессе жевания и пищеварения в биологически активные компоненты (индолы, тиоцианаты и изотиоцианаты), которые не дают раковым клеткам расти.
🥬Изотиоцианаты (ИТЦ), присутствующие в листовых овощах, состоят из глюкозинолатов. Эти вещества помогают выводить из организма токсины на клеточном уровне.

2️⃣Овощи семейства Крестоцветных
🥦Кресоцветные известны своими противораковыми свойствами и также большой концентрацией витамина С.
🥦Многие из них содержат глутатион, «главный антиоксидант», обладающий высокой способностью избавлять организм от свободных радикалов.
🥦Практически все овощи рода Капуста содержат сульфорафаны и индолы, мощные антиоксиданты и стимуляторы очищающих ферментов, которые защищают структуру ДНК.

3️⃣Ягоды
🍓 Способность поглощать кислородные радикалы (показатель ORAC) очень высока практически у всех ягод, так как они содержат высокую концентрацию антиоксидантов.
🫐В ягодах содержится большое количество витаминов С, А и галловой кислоты, мощного противогрибкового/противовирусного агента, укрепляющего иммунитет.
🍒Ягоды содержат большое количество антиоксиданта проантоцианидина, который, по данным ряда исследований с участием животных, обладает антивозрастными свойствами. Эти соединения также способны снизить вредоносное воздействие свободных радикалов.
🍓Высокое содержание в ягодах фенолов, зеаксантина, ликопинов, криптоксантина, лютеина и полисахаридов также приносит большую пользу.

4️⃣Ярко-оранжевые фрукты и овощи (цитрусовые, тыква, сладкий картофель и т. д.)
🍊Яркий цвет растительных продуктов питания указывает на высокое содержание фитохимических веществ, особенно антиоксидантов-каротиноидов.
🍑Каротиноиды (альфа-каротин, бета-каротин, ликопин, лютеин, криптоксантин) являются производными витамина А, который присутствует во многих цитрусовых, сладком картофеле, ягодах, тыкве и других растениях. 🥕Бета-каротин поддерживает работу иммунной системы, здоровье печени, участвует в детоксификации, борется с раком кожи, глаз и других органов.

#РКВД #РКВДинформирует #профилактика #витамины #правильноепитание