А вы слышали о человеке, который за 38 лет съел 9 тонн металла: покрышки, железные детали, целый самолет (да-да), велосипед, тележку из супермаркета и т. д.
Сомнительно, не так ли? Да, но эта история поднимает более важную тему употребления железа.

- Железо создаёт условия для связывания эритроцитов с молекулами кислорода. В результате образуется гемоглобин, благодаря которому ткани организма «дышат».

- Железо помогает поддерживать многие важные функции организма, влияя на уровень жизненной энергии, концентрацию внимания, желудочно-кишечные процессы, иммунную систему и регуляцию температуры тела.

Лучшие источники железа (> 5 мг/100 г) — пищевые продукты: мясо и субпродукты (печень и сердце), пивные дрожжи, зародыши пшеницы, яичные желтки, устрицы, сушёные фрукты (например, финики), зелёные овощи.

Чтобы улучшить усвоение железа, необходимо потреблять железосодержащие продукты совместно с продуктами, богатыми аскорбиновой кислотой (чёрная смородина, красный болгарский перец, шиповник, зелёный лук, грейпфрут) и медью (вишня, инжир, гречка, овсянка, шпинат, салат).

А вы сдаете анализы на железо?