Новый грибной сезон еще только начинается, а в отделение токсикологии уже поступил первый в этом году пациент, отравившийся свежими грибами.

Накануне поздним вечером 52-летнего мужчину с признаками отравления в стационар ГКБ №6 доставила скорая. Пациент поступил в состоянии средней степени тяжести: был крайне возбужден, жаловался на тошноту, боли в животе, общее недомогание.

По словам мужчины, за день до этого он прогуливался в лесу и наткнулся на небольшую полянку со сморчками. Решил попробовать, каковы они на вкус. Опыта употребления в пищу именно этих грибов у пациента не было. Поэтому он их просто пожарил. Спустя несколько часов после употребления приготовленных грибов почувствовал себя плохо.

Как пояснили врачи, содержание яда в сморчках зависит от погоды и времени сбора. Отравления можно избежать, если их употреблять в пищу в небольшом количестве, и если грибы правильно приготовлены. Важно запомнить основное правило – каким бы способом вы ни решили приготовить сморчки, сначала их нужно отварить. В сыром виде готовить и употреблять эти грибы опасно. Дело в том, что сморчки относятся к группе «условно съедобных» грибов и содержат гельвелловую кислоту, разрушающую гемоглобин и клетки печени.

Специалисты отделения оперативно оказали грибнику медицинскую помощь: провели зондовое промывание желудка, дезинтоксикационную и антидотную терапию. Сейчас мужчина находится под пристальным наблюдением врачей. Медики оценивают его состояние как средней тяжести.